
Il Passivento Rosso Magnum di Barone Montalto è un vino rosso siciliano corposo e intenso, ottenuto con il metodo "Passivento" che prevede l'appassimento parziale delle uve (principalmente Nero d'Avola) direttamente in vigna e poi in fruttaio per concentrare aromi e zuccheri, risultando in un vino ricco di frutta matura (ciliegie, prugne), note speziate e tostate, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente, ideale per piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, offerto spesso nel formato speciale da 1,5L
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